MEE KUNGFU

Gambar google

BAHAN A

• 500 gm mee kuning

• 5 biji telur (dipukul)

BAHAN B 

• 100 gm udang basah (buangkan kulit)

• 1 biji panjang fishcake (potong nipis)

• 150 gm ayam (dihiris)

• 3 ulas bawang putih (dicincang)

• 100 gm brokoli (dipotong)

• 100 gm bunga kobis (dipotong)

• 100gm karot (potong kecil dan panjang)

• 5 tangkai baby corn

• 2 sudu besar minyak masak

• 2 s/b tepung jagung + 1 cawan air, bancuhkan

• 1 cawan air rebusan ayam

• 2 s/b sos tiram

• 1 s/b lada sulah

• Garam

• Minyak

CARA – CARA

• Panaskan minyak dan goreng telur dan mee dalam kuantiti sikit (satu portion untuk satu pinggan) hingga agak garing. Ketepikan.

• Tumis sedikat bawang putih hingga agak garing dan masukkan ayam, udang dan fish cake.

• Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, baby corn dan karot.

• Masukkan tepung jagung yang telah dicampur air dan kacau supaya tepung tidak bergentel.

• Campurkan brokoli dan bunga kubis. Tutup api dan kacau.

• Tuang kuah keatas mee dan hidangkan. Sedap jika dimakan panas – panas.

SELAMAT MENCUBA!!