MEE KOLOK

Gambar google

BAHAN – BAHAN

• 1 bungkus mee kuning

• 3 ulas bawang putih – dimayang

• 3 sudu minyak masak

• 2 sudu sos tiram

• 2 sudu besar kicap pekat

• 2 sudu besar kicap cair

• 4 helai daun sawi – potong 1 inci

• ½ cawan daging / ayam rebus (rebus dengan seketul kuib ayam)

• 3 cawan air rebusan daging / ayam

• ½ labu bawang besar

• Garam

• Gula

• Lada sulah

• Ajinomoto

• Daun bawang dan bawang goreng (hiasan)

CARA – CARA

• Panaskan minyak. Tumis bawang outih sehingga naik bau. Masukkan bawang besar. Kacau sehingga layu.

• Masukkan sos tiram, kicap pekat, kicap cair dan air rebusan daging / ayam.

• Masukkan mee. Biarkan seketika supaya lembut sedikit.

• Masukkan garam, gula dan ajinomoto. Kacau seketika.

• Masukkan sawi, daging / ayam rebus (yang telah dipotong nipis). Masak sehingga mee lembut dan sayur layu.

• Angkat dan hidang. Hias dengan daun bawang dan bawang goreng. Tambah serbuk lada sulah jika suka.

SELAMAT MENCUBA!!