Mee Hong Kong

Bahan-bahan 

mee kuning / mee hoon (pilih yg mana suke) 

daging - hiris nipis

isi ayam - potong dadu kecil

udang - bersihkan kulit tapi tinggalkan ekor

sotong - potong kecil2

Fishcake - hiris nipis

sawi - potong kecil

lobak - hiris tipis

kobis - potong kecil

bawang putih - biar lebih sikit (ditumbuk kasar) 

lada sulah - biar lebih sikit 

tepung jagung -tuk memekatkan kuah

air rebusan kulit udang (untuk kuah)

sedikit garam

Cara :

1. Panaskan kuali, tumis kan bawang putih hingga garing dan masukkan daging hingga daging empok sedikit.

2. Masukkan isi ayam, udang, sotong dan hirisan fishcake, carrot, sos tiram dan gaul rata.

3. Masukkan air tunggu hingga mendidih, masukkan lada sulah, sedikit garam dan pekatkan kuah sedikit dgn tepung jagung.

4. Masukkan sayur dan mee. biarkan sebentar agar sawi dan kobis masak dan hidangkan panas bersama lada Hijau jeruk.

SELAMAT MENCUBA!!